Le Shitō-Ryu 糸東流 est un style de karaté prenant ses origines sur l'île d'Okinawa.
Maître Mabuni Kenwa 摩文仁 賢和 est né le 14 Novembre 1889 à Shuri.
Il commença les arts martiaux dès l'âge de 13 ans sous la tutelle de Maître Itosu Ankō 糸州 安恒.
Puis il continua son apprentissage avec Maître Higaonna Kanryō 東恩納 寛量.
Chacun de ses sensei étant passé maître de leur art respectif, le Shuri-Te et le Naha-Te.
Maître Mabuni Kenwa était un policier, et de ce fait, avait le droit d'enseigner le karaté
et de se rendre dans des lieux où l'on pratiquait des arts martiaux.
Ce qui l'amènera à développer son style avec plus de possibilités que d'autres maîtres
Travaillant en tant que policier, il n'avait pas besoin de se cacher pour apprendre et enseigner son art martial.Ce qui lui donnera l'envie d'enseigner son art au plus grand nombre
Il décida de rendre hommage à ses maîtres, Itosu et Higaonna,
et de nommer son style Shitō-Ryū en leur honneur.
En effet le premier Kanji de Itosu et Higaonna, donnèrent 糸 et 東 qui pouvait se lire "Shi" et "To".
Le japonais s'accordant plusieurs lectures pour un même Kanji (Caractère d'origine chinoise).
Ryū signifiant "école", la première école du Shitō-Ryū fut créée.
Il développera plusieurs kata comme Aoyagi, Jūroku, Matsukaze, Myojo, et Shinsei, divisé par la suite en deux kata. Aoyagi, par exemple, étant créé pour s'autodéfendre si vous étiez une femme.
Maître Mabuni étant sans conteste un Maître très traditionnel mais aussi très avant-gardiste pour comprendre qu'il pouvait se propager dans le monde entier du fait de sa diversité de styles.

Il cèdera son flambeau à ses deux fils, Kenei et Kenzō, après avoir rendu son dernier soupir le 23 Mai 1952.
Maître Mabuni Kenei deviendra le 2e Soke du Shito-Ryu, et son enseignement nous sera transmis en FRANCE  par le biais de Dominique Bichon Sensei.